Food transition 203O: Duurzame, betaalbare en gezonde voeding voor iedereen, het kan!

14 september 2017
  • Food transition 2030! Hoe kunnen we duurzame betaalbare en gezonde voeding produceren voor een groeiende wereldbevolking? Frans Kampers en Louise Fresco (WUR) identificeren vier uitdagingen: duurzame en gezonde voeding, reductie van broeikasgassen, circulariteit en efficient omgaan met grondstoffen en innovatie. Er zijn oplossingen maar dat vereist o.a. een next-level landbouw, betere benutting van mariene bronnen en grondstoffen en multidisciplinaire samenwerking door de hele keten. IT en digitalisering spelen een belangrijke rol. Een mondiale focus is nodig, ook Afrika moet in deze ontwikkelingen betrokken worden. Klik hier voor de studie Food Transition 2030.